Одна пленка редко обеспечивает все функции, необходимые для гибкой упаковки пищевых продуктов. Печатаемость, барьерная защита, механическая прочность, термостойкость и термосварка поэтому часто комбинируются путем ламинирования пленок с дополнительными свойствами.
В этом руководстве объясняется роль обычных слоев пленки и рассматриваются часто используемые направления ламинирования. Примеры не являются универсальными спецификациями; окончательная структура должна быть подтверждена для конкретного продукта, процесса наполнения, условий хранения и целевого срока годности.
Почему пищевые упаковочные пленки ламинируют?
Разные пленки обеспечивают разные свойства. Ламинирование позволяет внешним, средним и внутренним слоям выполнять определенные функции, работая как единая упаковка.
- BOPP обеспечивает прозрачность, влагостойкость, жесткость и презентабельность печати.
- PET обеспечивает прочность, размерную стабильность и соответствие выбранным температурным требованиям.
- BOPA обеспечивает прочность, стойкость к проколу, гибкость и барьер для газов.
- ПЭ обеспечивает гибкость, влагостойкость и возможность термосварки.
- CPP поддерживает прозрачность, термосварку и выбранные структуры термической обработки
- VMPET придаёт металлический вид и поддерживает барьерные свойства
- Алюминиевая фольга поддерживает строгие требования к барьеру против кислорода, влаги и света.
- EVOH обеспечивает улучшенный барьер для кислорода в соответствующей структуре.
Основная логика многослойной структуры
Типичное направление проектирования: внешний слой для печати и прочности, средний слой для барьерной защиты или прочности, внутренний слой для термоуплотнения и контакта с продуктом. Клей, краска, покрытия и контроль процессов также влияют на конечные характеристики.
Каждый слой должен быть совместим с другими слоями и с предполагаемым наполнением, запечатыванием, условиями хранения и распределения.
Распространенные комбинации пленок для гибкой пищевой упаковки
Следующие комбинации широко обсуждаются в упаковочной индустрии. Они описывают общие направления дизайна, а не гарантированные спецификации для каждого продукта питания.
BOPP / CPP
BOPP обеспечивает прозрачность, возможность печати, жесткость и влагостойкость, в то время как CPP обеспечивает термосвариваемость. Этот экономичный вариант рассматривается для печенья, кондитерских изделий, закусок и лапши быстрого приготовления, когда он удовлетворяет полным требованиям упаковки.
BOPP / PE
BOPP обеспечивает возможность печати и жесткость, в то время как PE обеспечивает гибкость, влагостойкость и термосвариваемость. Он рассматривается для некоторых замороженных продуктов, легких закусок и сухих пищевых продуктов.
BOPP / VMPET / PE
BOPP обеспечивает печатную поверхность, VMPET добавляет металлический вид и барьерные свойства, а PE формирует герметизирующий слой. Типичные направления использования включают упаковку для воздушных снеков, печенья, чая и кофе.
ПЭТ / ПЭ
ПЭТ обеспечивает прочность, размерную стабильность и печатаемую наружную поверхность, в то время как ПЭ поддерживает термосварку. Этот вариант рассматривается для выбранных применений вакуумной упаковки, мясной продукции и прозрачной упаковки после оценки продукта и процесса.
ПЭТ / ВМПЭТ / ПЭ
PET обеспечивает прочность и пригодность к печати, VMPET поддерживает барьерные свойства и металлический вид, а PE обеспечивает герметизацию. Эта комбинация рассматривается для упаковки кофе, молочного порошка и выбранных премиальных закусок.
ПЭТ / Алюминиевая фольга / ПЭ
ПЭТ придает прочность внешнему слою, алюминиевая фольга обеспечивает требуемый барьер и защиту от света, а ПЭ позволяет термосварку. Структура рассматривается для выбранных продуктов с высоким барьером; любое применение с термической обработкой требует структуры, специально разработанной и проверенной для этого процесса.
BOPA / PE
BOPA обеспечивает прочность и стойкость к проколам, в то время как PE обеспечивает термосварку и влагостойкость. Это направление рассматривается для вакуумной упаковки, замороженных продуктов, мясной продукции и упаковки риса.
BOPA / CPP
BOPA обеспечивает прочность и стойкость к проколу, в то время как CPP обеспечивает термозапечатывание. Выбранные сорта могут использоваться для соусов, готовых продуктов или при термической обработке, если полная ламинация подходит и подтверждена.
ПЭТ / БОПА / Алюминиевая фольга / ПЭ
Это многослойное направление сочетает прочность PET, стойкость к проколу BOPA, барьер алюминиевой фольги и запайку PE. Рассматривается для отдельных мясных, морепродуктов и других механически нагруженных продуктов с высоким барьером.
BOPA / EVOH / PE
EVOH обеспечивает барьер для кислорода, BOPA придаёт прочность и устойчивость к проколам, а PE обеспечивает термосварку. Этот подход рассматривается для готовых продуктов, мясных изделий и других продуктов, чувствительных к кислороду, где полная структура соответствует требованиям к переработке и хранению.
Как выбрать правильную структуру пленки
Ни одна ламинация не подходит для всех продуктов питания. Процесс выбора должен начинаться с продукта и процесса, а не с копирования структуры, используемой для другого применения.
- Характеристики продукта: влажность, масло, чувствительность к кислороду, аромат, твердые края и вес продукта
- Процесс упаковки: температура наполнения, метод запечатывания, вакуум, заморозка или проверенная термическая обработка
- Срок годности и распределение: температура хранения, воздействие света, влажность, транспортировка и обращение
- Внешний вид: прозрачность, металлический эффект, жесткость, качество печати и отделка поверхности
- Коммерческие требования: размер упаковки, количество заказа, возможность конверсии и общая стоимость
Заключение
Ламинированные материалы для гибкой упаковки объединяют материалы таким образом, чтобы в одной упаковке можно было удовлетворить требования к печати, барьерным свойствам, прочности, термозапайке и обработке.
Структуры, приведенные в этом руководстве, являются отправной точкой, а не универсальными спецификациями. Подтвердите фактический продукт, процесс наполнения, условия хранения, целевой срок хранения и необходимые испытания перед одобрением ламинированного материала для производства.
